Babble ya IVF

Chickpeas - ladha ya Mediterranean

Sue Bedford (Tiba ya Lishe ya MSc)

Chickpeas zimepandwa na kuliwa katika nchi za mashariki ya kati kwa karne nyingi na zinafikiriwa kuwa zimetokea Uturuki. Wao ni chanzo kizuri cha protini inayotegemea mimea.

Chickpeas ni sehemu ya familia ya jamii ya kunde na ni bora kwa lishe kwani ni bei ya chini, chanzo cha protini (mara nyingi hufurahiya katika chakula cha mboga na mboga kwani ni mbadala mzuri wa nyama). Chickpeas zina karibu asidi zote muhimu za amino ambazo mwili unahitaji, isipokuwa methionine, kwa hivyo ni muhimu kuongeza chanzo kingine cha protini kama vile nafaka kwa vifaranga kupata asidi kamili ya amino. Ni chanzo kizuri cha vitamini, madini na nyuzi. Baadhi ya virutubisho muhimu ambavyo hutoa ni pamoja na vitamini E, magnesiamu, choline, chuma, zinki, kalsiamu, potasiamu na folate.

Faida za afya

Linapokuja suala la afya ya jumla, njugu hutoa faida nzuri za kiafya pamoja na: kuboresha mmeng'enyo na kuzuia kuvimbiwa, kusaidia kudhibiti uzito (hupunguza hamu ya kula na kukuza hisia za utimilifu), katika afya ya ngozi na katika kuzuia magonjwa.

Chickpeas zina kiwango cha juu cha watu na hii husaidia kupunguza kiwango cha homocysteine ​​ya damu ambayo ni hatari kwa ugonjwa wa moyo na mishipa na kuna ushahidi unaounganisha viwango vya juu vya homocysteine ​​na shida wakati wa ujauzito. Zina nyuzi nyingi ambazo haziwezi kuyeyuka, ambazo zinaweza kumfunga cholesterol nyingi na kuiondoa kutoka kwa mwili - hii inasaidia kuzuia shida za mmeng'enyo na kuvimbiwa.

Ukweli kwamba chickpeas ni matajiri katika magnesiamu ni mshindi kwa wale wanaohitaji msaada kupata usingizi mzuri wa usiku na kupunguza mafadhaiko. Magnesiamu pia ni muhimu katika afya ya moyo na kupunguza dalili za PMS.

Chickpeas zina kiwango kizuri cha nyuzi mumunyifu ambayo inaweza kusaidia kukuza ukuaji wa bakteria 'rafiki' ndani ya utumbo haifaidii afya ya utumbo tu bali afya ya jumla pia.

Linapokuja suala la uzazi

Protini iliyo kwenye mbaazi husaidia kusawazisha vyakula vya wanga ambavyo, linapokuja suala la kuzaa, ni muhimu katika udhibiti wa sukari, na muhimu sana kwa wale walio na Ugonjwa wa Ovary Poly Polystic (PCOS) na pia wale wanaotazama uzito wao.

Hadithi inayotolewa na vifaranga inachangia malezi ya seli nyekundu za damu na kimetaboliki ya nishati, inaweza kusaidia kuzuia kasoro za ujauzito wa mapema, ni muhimu ubora wa manii, inasaidia kukabiliana na mafadhaiko na uchochezi na ina jukumu muhimu katika kuzuia kasoro za mirija ya neva katika maendeleo kijusi.

Chickpeas ni chanzo kizuri cha choline pia. Choline imeorodheshwa kama vitamini B na mwili hauwezi kutengeneza ya kutosha kukidhi mahitaji yake. Uchunguzi sasa unapendekeza kuwa ni muhimu wakati wa ukuzaji wa ubongo na bomba la neva kwenye fetusi. Kwa hivyo, kula karanga zako! Yai ya yai ni chanzo kingine kikubwa cha choline kama vile uyoga wa shiitake, viazi na maziwa.

Zinc tajiri hummus:

Kijiko 1 cha vifaranga (unaweza kutaka kutumia vifaranga vya kavu lakini utahitaji kuziloweka kwa masaa machache kwanza)

Beetroot 1 iliyopikwa na kung'olewa

2 karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa

65 ml ya mafuta

½ ndimu (juisi na zest)

3 tsp ya tahini (mbegu ya ufuta)

40ml ya maji

Ili kutengeneza hummus yako:

Suuza vifaranga na ncha kwenye processor ya chakula na mafuta na blitz hadi laini. Ongeza kitunguu saumu, beetroot, limao na tahini kuweka pamoja na 30ml ya maji na blitz tena. Ongeza maji kidogo kwa wakati inavyotakiwa hadi utimize uthabiti unaohitajika. Furahiya hummus yako ya nyumbani na crudites!

Avatar

Mabadiliko ya IVF

Ongeza maoni

JAMII YA TTC

Kujiunga na jarida letu



Nunua Pini Yako ya Nanasi hapa

ANGALIA UZAA WAKO