Babble ya IVF

Jua Mafuta yako ya Afya na Uzazi - Je! Asidi ya mafuta ni nini?

Sue Bedford (Tiba ya Lishe ya MSc)

Tunahitaji mafuta kwa miili yetu kufanya kazi vizuri katika kila hatua ya maisha - lakini sio mafuta yote huundwa sawa ikifikia jinsi wanafaidika mwili na afya.

Masomo mengi ya utafiti katika muongo mmoja uliopita wamegundua kuwa linapokuja suala la mafuta ya lishe, lengo linapaswa kuwa juu ya kula zaidi mafuta ya "afya" kama vile asidi ya mafuta ya omega 3 pamoja na mafuta ya monounsaturated na polyunsaturated (pamoja na mafuta yaliyojaa) na chini ya nyingine, sio mafuta "yenye afya" kama vile mafuta ya Trans. Mafuta yanahitajika katika lishe yetu kwa sababu anuwai ikiwa ni pamoja na:

  • Nishati
  • Isolera
  • Ngozi yenye afya
  • Utando wa seli
  • Kunyonya vitamini vyenye mumunyifu (A, D, E na K)
  • Kutoa asidi muhimu ya mafuta - asidi ya Linoleic na Linolenic (mwili hauwezi kujitengeneza yenyewe au kufanya kazi bila wao).
  • maendeleo ya ubongo
  • Udhibiti wa uchochezi
  • Kuganda kwa damu
  • Uzalishaji wa estrogeni na homoni zingine

Je! Mafuta ya Trans ni nini?

Mafuta ya Trans ni aina ya mafuta ambayo hayajashibishwa. Kuna aina mbili kuu: asili na bandia. Asili hupatikana katika vyakula vingine kwa viwango vya chini sana, kama vile vya wanyama, pamoja na nyama na bidhaa za maziwa yaani maziwa na jibini.

Mafuta ya bandia bandia ni mafuta ya mboga kioevu ambayo yamebadilishwa kuwa suluhisho au suluhisho na mchakato unaitwa hydrogenation (kuiboresha kupitia hydrogen) na iko katika maelfu ya vyakula vilivyotayarishwa mapema ili kutoa muundo na maisha marefu ya rafu. Utaratibu huu unajulikana kama Hydrogenation ya sehemu. Bidhaa ya mwisho ni mafuta ambayo hayageuki haraka kama mafuta yasiyokuwa na hidrojeni.

Ni mafuta bandia ambayo tunahitaji kuwa na wasiwasi nayo. Kuna ushahidi mdogo kwa sasa athari ya mwili wa mafuta ya asili lakini kutoka kwa ushahidi gani kuna mafuta ya asili huonekana kuwa mabaya kuliko mafuta ya bandia. Hakuna kiwango salama cha matumizi ya mafuta kwa mwili.

Mifano ya VYAKULA vingine ambavyo vinaweza kuwa na mafuta ya kupita (angalia lebo ya mafuta yenye haidrojeni au mafuta yenye haidrojeni):

  • Biscuits
  • Margarine
  • Ufupishaji wa mboga
  • Vipande vya Ufaransa / chips kadhaa
  • Peecrust
  • Vitu vingi ambavyo hupigwa au kukaanga
  • Keki inachanganya
  • Watapeli wengine
  • Baadhi ya unga uliohifadhiwa wa pizza
  • Watengenezaji wa kahawa wasio wa maziwa
  • Aina kadhaa za barafu
  • Aina zingine za popcorn inayoweza kutolewa
  • Lishe ya microwave iliyohifadhiwa

Je! Mafuta yanaweza kuathirije afya?

 Mafuta ya trans haitoi faida ya lishe na yanaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, kuongeza cholesterol ya LDL (mbaya) na kupunguza HDL (cholesterol), viboko, ugonjwa wa sukari na inaweza pia kuongeza uchochezi mwilini.

Mafuta ya Trans na uzazi

Matumizi ya mafuta ya trans inaweza kusababisha fetma ambayo inaweza kuathiri uzazi kwa kuathiri ovulation, kuongeza upinzani wa insulini na kwa kuongezeka kwa uchochezi. Mafuta ya trans yanaweza kukuza dalili za PCOS na endometriosis kwa wanawake wengine.

Watafiti kutoka Shule ya Matibabu ya Harvard walichunguza wanawake 18,800 na kutazama athari za mafuta kwa uzazi. Waligundua kuwa mafuta zaidi katika lishe, nafasi kubwa ilikuwa ya kukuza utasa wa ovulatory (Chavarro et al 2007). Hii inaweza kuelezewa na ukweli kwamba kula zaidi ya mafuta haya kawaida inamaanisha kula chini ya aina nyingine ya mafuta au wanga. Mafuta ya Trans huongeza uvimbe kwa mwili wote, ikiingiliana na ovulation, mimba na ukuaji wa kiinitete wa mapema na hii inaweza kuathiri mafanikio ya IVF. Kula mafuta ya monounsaturated badala ya wanga au mafuta ya mafuta inaweza kusaidia uzazi, kupunguza uvimbe na kuboresha unyeti wa mwili kwa insulini. Miongozo ya Lishe ya Merika ya Idara ya Kilimo ya Merika kwa Wamarekani inapendekeza kwamba ulaji wa mafuta uwe chini kama iwezekanavyo (Idara ya Kilimo ya Merika 2005) Wataalam wengine wanaamini wanapaswa kuepukwa kabisa kwani huharibu uzazi kwa kuathiri ovulation.

Ni nini kifanyike kuzuia mafuta ya trans / siri?

  • Anza kusoma maandiko. Epuka vyakula vyenye mafuta ya kupita (tafuta maneno sehemu ya mafuta ya haidrojeni au mafuta ya haidrojeni kwenye viungo). Angalia Mayonesi, mavazi ya saladi, vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi - haswa. Tengeneza mavazi yako ya saladi, keki, mayonesi.
  • Nunua chakula kipya cha ndani - nenda kwa wachinjaji wako / masoko ya wakulima na wachuuzi wa samaki - nunua chakula msimu.
  • Kula vyakula vyote katika hali yao ya asili. Zingatia mboga mpya, matunda, nyama na samaki. Anzisha laini na juisi zaidi katika lishe yako na uhakikishe kuwa zina mboga wakati inawezekana.
  • Epuka vyakula vya haraka- kanga za Kifaransa, hamburger, kuku wa kukaanga… zote zimepikwa katika mafuta ya mafuta.
  • Pika kutoka mwanzoni nyumbani inapowezekana - ikiwa umepungukiwa kwa wakati jaribu kupikwa kwa batch ili uweze kuvuta chakula kilichotengenezwa nyumbani kutoka kwa freezer kwa baada ya siku yenye shughuli nyingi kwani hapa ndipo inaweza kuwa ya kuvutia kuchagua njia mbadala ya kuchukua.

Kwa ujumla, kuchukua kutoka kwa kifungu hiki, kwa afya na kuongeza nafasi za ujauzito ni: kuongeza kupunguza / kuondoa mafuta bandia, kula asidi ya mafuta na mafuta ya polyunsaturated na kwenda rahisi kwa mafuta yaliyojaa (mafuta yaliyojaa hayapaswi kuzidi zaidi ya 8% ya kalori zako za kila siku.

Kusoma zaidi:

Chavarro, J., Rich-Edwards, J., Rosner, B. na Willett, W. (2007) Ulaji wa asidi ya mafuta na hatari ya kutokuzaa kwa ovari. Jarida la Amerika la Lishe ya Kliniki, Vol. 85, No. 1, kurasa231-237.

Missimer, S. et al., (2010) Mafuta ya Trans yanayohusiana na kuongezeka kwa hatari ya endometriosis na chakula cha omega-3 kilicho na utaalam unahusishwa na hatari ndogo. Jumuiya ya Uropa ya Uzazi wa Binadamu na Embryology.

 

Avatar

Mabadiliko ya IVF

Ongeza maoni

JAMII YA TTC

Kujiunga na jarida letu



Nunua Pini Yako ya Nanasi hapa

ANGALIA UZAA WAKO