Kebabs ya Salmoni ya mwitu

Sue Bedford (Tiba ya Lishe ya MSc)

Omega-3s na asidi muhimu ya mafuta, ambayo imeonyeshwa kuwa nzuri kwa uzazi, ni nyingi katika lax. Ina maudhui ya chini ya zebaki pia. Pia ni chanzo cha ajabu cha vitamini D na seleniamu. Viwango vya chini vya vitamini D vinaonekana kuhusishwa na uzazi duni kwa wanaume na wanawake, na selenium ni vitamini ambayo ni muhimu kwa manii yenye afya. Kwa hakika, lax ni miongoni mwa vyanzo bora zaidi vya ulaji wako wa kila siku unaopendekezwa wa vitamini D. Unaweza kupata 97% ya thamani inayopendekezwa ya kila siku ya vitamini D kutoka kwa wakia 3 tu za lax ya kuvuta sigara.

Kebabs ya Salmoni ya mwitu

2  nyama ya lax mwitu

Vijiko 2 vya tamari

2 Vijiko mafuta

1 kijiko cha sukari

Pua ya maji ya limao ya 1

1 karafuu ya karafu imevunjwa

Kijiko 1 oregano

1/2 kijiko cha pilipili flakes

chumvi na pilipili kwa kitoweo

Jinsi ya kutengeneza:

Ondoa ngozi kutoka kwa kila nyama ya lax na ukate kwa urefu katika vipande vitatu

Piga kila kipande cha lax kwenye fimbo ya kebab

Msimu na chumvi na pilipili na uweke kwenye sahani isiyo na kina

Tengeneza marinade kwa kuchanganya tamari, mafuta ya mizeituni, asali, maji ya limao, kitunguu saumu, oregano na flakes za pilipili.

Mimina kebabs ya lax na marinade kwenye friji kwa saa

Pasha mafuta kidogo kwenye sufuria kubwa ya kina kirefu kwa muda wa h

Ongeza kwenye kebab ya lax na upika kwa dakika kadhaa pande zote nne za kebabs

Kutumikia na saladi ya uchaguzi wako. Furahia!

Unataka kusoma zaidi?

Gebhardt SE, Thomas RG. Thamani ya Lishe ya Vyakula. Beltsville, MD: Idara ya Kilimo ya Marekani, Huduma ya Utafiti wa Kilimo.