Babble ya IVF

Curry ya Malenge

Na Sue Bedford (Tiba ya Lishe ya MSc)

Maboga yapo kwenye msimu kwa sasa na yamejaa uzuri! Kwa hivyo, unapokuwa ukichonga hii Halloween kufurahiya usipoteze ndani au mbegu - kwanini usichome mbegu na utengeneze curry yenye lishe ukitumia nyama ya malenge?

Malenge hutoa faida mbalimbali za lishe, ikiwa ni pamoja na kuwa moja ya vyanzo vinavyojulikana zaidi beta-carotenes. Beta-carotene ni antioxidant yenye nguvu. Pia hutoa mboga za machungwa na matunda rangi yao ya kupendeza. Mwili hubadilisha beta-carotene kuwa vitamini A. Maboga pia yana vioooxidanti vingine muhimu kama vile vitamini C na E. Ni chanzo kizuri cha nyuzinyuzi na potasiamu.

Maboga na uzazi

Kuhusiana na uzazi wa kiume, mbegu za malenge zimejaa zinki ambazo zimejulikana kuongeza viwango vya shahawa na viwango vya testosterone. Mbegu za malenge pia zina utajiri wa asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo huchochea mtiririko wa damu kwa viungo vya uzazi. Zinc pia ni muhimu katika uzazi wa kike pia wakati wa kujaribu kupata mimba, kwani zinki ni muhimu katika utengenezaji wa mayai yaliyokomaa na pia katika uzalishaji wa homoni na athari za enzyme. Omega 3 fatty acids pia husaidia kupunguza uvimbe ambao unahusishwa na maswala ya uzazi kama vile endometriosis na pia husaidia kusawazisha homoni.

Kwa hivyo, usitupe mbegu hizo za maboga nje ya Halloween hii - safisha mbegu, zikaushe na uoka katika tanuri kwa muda wa dakika 30 kwa joto la digrii 180. Ongeza viungo na mafuta kidogo ya mizeituni au funika kwa mdalasini na asali wakati wao. zinachomwa na una vitafunio rahisi vya lishe kufurahia. Pia, kwa nini upoteze nyama ya malenge wakati unaweza kuifanya kwenye supu hii ya kupendeza ya malenge?

Malenge curry (hufanya sehemu 8)

Na Sue Bedford (Tiba ya Lishe ya MSc)

Viungo:

4 tbsp ya mafuta ya kubakwa au mafuta

Malenge 800g yaliyokatwa kwa vipande vidogo

8oog maziwa ya nazi

Kitunguu 1 kikubwa kilichokatwa

4 pilipili safi ya kijani (iliyokatwa vizuri)

2 karafuu ya vitunguu iliyokandamizwa

Majani 20 safi ya curry

2 tsp turmeric

Passata 400ml

Mbegu chache za malenge au alizeti

Wachache wa coriander safi

Bana ya kitoweo

Kutengeneza:

  • Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa na koroga vitunguu saumu, kitunguu na pilipili safi na upike kwa upole kwa dakika kadhaa. Ongeza majani ya curry na manjano na upike kwa dakika.
  • Ongeza pasi na koroga vizuri. Kupika kwa dakika 4 zaidi.
  • Kidokezo kwenye malenge (ongeza kitoweo kidogo ukipenda) na mimina kwa 300ml ya maji ya moto.
  • Ipe msukumo mzuri wakati unaleta mchanganyiko kwa chemsha, punguza moto hadi chini na upike kwa dakika 5 zaidi au mpaka malenge iwe laini.
  • Mimina maziwa ya nazi na koroga kwenye malenge au mbegu za alizeti. Ruhusu kupika kwa dakika 10 zaidi hadi curry ianze kuchemsha. Chop katika coriander mpya na koroga.
  • Kutumikia na mchele wa chaguo lako na kupamba na salio la coriander.
  • Kufurahia!
Avatar

Mabadiliko ya IVF

Ongeza maoni