Msaada wa Kinga Rhubarb na Chungu cha Kiamsha kinywa cha Tangawizi

Na Sue Bedford (Tiba ya Lishe ya MSc)

Je, unatafuta kiamsha kinywa chepesi na chenye afya ili kuongeza kwenye mpango wako wa chakula cha rutuba wakati huu wa machipuko? Kwa nini usijaribu kutengeneza rhubarb hii yenye lishe na ladha na chungu cha kifungua kinywa cha tangawizi?

Tangawizi - ina mali ya kuzuia uchochezi ambayo huongeza mzunguko wa damu na kukuza digestion yenye afya. Sifa hizi husaidia kupunguza usumbufu katika mfumo wa uzazi, kudhibiti mizunguko ya hedhi, na kupunguza uvimbe wa viungo vya uzazi- muhimu katika udhibiti wa endometriosis.

Rhubarb ni chanzo kikubwa cha vitamini K (muhimu kwa afya ya mifupa, damu na ubongo), nyuzinyuzi, vitamini C, luteini, viondoa sumu mwilini na ina kalori chache. Uchunguzi unaonyesha kuwa rhubarb inaweza kusaidia kupunguza viwango vya 'LDL' (mbaya) vya cholesterol katika damu. Kuhusiana na uzazi, vitamini C inayopatikana kwa kutumia rhubarb iliyopikwa ni antioxidant yenye nguvu ambayo ni muhimu katika kusaidia mfumo wa kinga, kulinda DNA katika seli, ikiwa ni pamoja na ile ya yai na manii kutokana na uharibifu wa bure - kusaidia kuzuia kuzeeka kwa seli. Kwa vile vitamini C huhusika katika kimetaboliki ya glukosi- husaidia kusawazisha sukari (muhimu kwa wale walio na Poly Cystic Ovary Syndrome), inaweza pia kusaidia katika kuzuia ugonjwa wa kisukari na ni muhimu kwa usawa wa homoni pia.

Rhubarb na Tangawizi Kifungua kinywa Sufuria

Viunga (hufanya sehemu 6)

10 oz Rhubarb

6oz mgando wa Uigiriki

½ inchi Mizizi ya tangawizi safi-iliyopondwa

6 oz Kutoka frais

Mint safi ya kupamba.

Kutengeneza:

Changanya frais ya fromage na mtindi wa Kigiriki kwenye bakuli pamoja. Osha na ukate rhubarb - kitoweo cha rhubarb kwenye sufuria na upendeze na tamu ya asili ya chaguo - kuruhusu ipoe. Mimina rhubarb ya kitoweo kilichopozwa pamoja na tangawizi iliyosagwa kupitia mchanganyiko wa fromage na mtindi - mimina kwenye bakuli za glasi na kisha baridi kwenye friji kwa saa moja. Kutumikia na mint safi iliyonyunyizwa juu. Hii pia hufanya loli nzuri za barafu - mimina ndani ya ukungu wa lolly na uweke kwenye friji.

Unaweza pia kutaka kujaribu hii na michanganyiko tofauti pia kama vile raspberries safi na mint, blackberries na raspberries, blueberries na mint…